Fritekstsøgning
Artikler pr. år:
Indholdstyper
-
Dansk kok vandt kokkedyst i Norge
Køkkenchefen på Molskroen i Ebeltoft, Tommy Friis, løb af med sejren i den prestigefyldte konkurrence, Linie Award, som fandt sted i Oslo.
-
Pølsekrig i køledisken
Norske butikker kæmper mod hinanden på prisen for pølser. Direktør i Ica kalder priskrigen for afsindig.
-
Mindre bureaukrati sparer fødevarefirmaer for millioner
Egenkontrol i bagerbutikker og supermarkeder og øget digitalisering har fjernet bøvlede regler for mere end en halv milliard kroner.
-
Bone’s vil sælge spareribs på Sjælland
Bone's åbner den første restaurant på Sjælland i juli, og ejerne har planer om at åbne mange flere spisesteder på Sjælland i de kommende år.
-
Maddiker hos ulovlig slagter i Nordjylland
Fødevarekontrollens Rejsehold har afsløret et ulovligt slagteri i Nørager. Mumificeret kødaffald og ringe hygiejniske forhold udløser bøder.
-
24 millioner kroner til nye fødevareideer
Virksomheder, forbrugere og andre i Region Midtjylland kan søge tilskud fra en pulje på 24 mio. kroner til at føre deres ideer ud i livet.
-
Alle vil købe Nordens bedste ost
Telefonen har ringet konstant i Gundestrup Mejeri, efter at Dansk Fynbo i lørdags vandt prisen som Nordens bedste ost.
-
Restauranter snyder med menukortet
29 procent af de restauranter som Fødevarestyrelsen har undersøgt, havde enten fiflet eller sjusket med anprisningerne på både hjemmesider og menukort.
-
Fuglsang bryggeri har både tjent og tabt
Ølbryggeriet gav underskud i 2009, men salg af malt gav overskud på 11,1 mio. kr.
-
Danish Agro og Nordjysk Andel i fusion
Nordjysk Andel og Danish Agro har besluttet at søge fusion med hinanden med Danish Agro som den fortsættende virksomhed.
-
Billigere bøffer giver bonus
Jensen’s Bøfhus-koncernen satte prisen på bøffer ned i 2009, og det forbedrede indtjeningen med 54 millioner kr.
-
Norsk myseost mister popularitet
Forbrugerne i Norge har mistet appetitten for den brune ost. Tine-koncernen overvejer at lukke produktionsanlæg.
-
Lidl stævnet af forbrugerorganisation
Foodwatch stævner Lidl i Tyskland, efter at syv personer er døde af at spise ost smittet med listeria.
-
Tysk messe for økologiske produkter
Deltag i messe kun for danske eksportvirksomheder på den danske ambassade i Berlin.
-
Dansk særregel om aroma ophævet
Den danske regel om godkendelse af aromaer til mælkeprodukter er blevet ophævet fra den 23. maj 2010. Det afkorter en tidligere lang procedure.
-
Svinekød hitter i japansk suppe
Kød fra Danish Crown lander hvert år i mere end 45 mio. skåle med suppe. Eksporten til Japan tegner sig årligt for mellem 3 og 4 mia. kroner.
-
Anerkendt mærke til mad fra Vestjylland
Som det første område i Jylland må Vestjylland bruge en anerkendt europæisk mærkningsordning til de lokale fødevarer.
-
Nordens bedste ost kåret i Svendborg
På Nordisk Ostefestival den 29. maj i Svendborg, blev nordens bedste ost kåret af et bredt dommerpanel fra hele landet.
-
Ny rekord for økologisk mælk
2009 blev et nyt rekordår for de danske mejerier. Den danske økologiske mælkeproduktion overgås nu kun af Tyskland.
-
Nyskabende øldåse
Crown og SABMiller lancerer en innovativ ny øldåse til VM i fodbold. Dåsen fungerer både som beholder og drikkekrus.
-
Ugens Smil: To blondiner i et tømrerfirma…
Få en god start på ugen med ugens skæve indslag fra redaktionen bag Food Supply.
-
Cirkusvogn skal profilere vestjyske fødevarer
En cirkusvogn udstyret med moderne isenkram skal turnere rundt i landet for at sætte fokus på vestjyske fødevarespecialiteter.
-
Arla vil lave ost på rå mælk
Arla Foods ønsker at fremstille ost af mælk, der ikke er varmebehandlet. Målet er en ost, der smager af koens levemiljø.
-
Ny lokalplan for ostemejeri klar
Efter at have været i høring i otte uger er en ny lokalplan for Nørager Mejeri godkendt.